La profession de récoltants d’algues de rive représente : 78 entreprises détentrices d’une licence de récolte d’algues. 4500 à 5000 tonnes d’algues sont récoltées à pied chaque année en Bretagne.
La récolte d’algues de rive est encadrée par une réglementation qui permet à la fois de limiter l’accès à la ressource (licences et autorisation) et de prendre en compte le cycle de vie de chaque espèce pour la gestion de la ressource et lui assurer un taux suffisant de renouvellement (contraintes de tailles de coupe, de fermeture en période de reproduction et de jachère pour les espèces à croissance lente).
Toutes les informations concernant la réglementation (arrêtés, zones de jachère…) des algues sont à retrouver sur le site du CRPMEM.